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« Angkor dévoilée » sur France 5

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Durée : 90 min
Disponible : Jusqu’au 22/01/18

En avril 2012, une vaste campagne a été lancée autour du site archéologique d’Angkor, cité mythique du Cambodge médiéval. Les scientifiques se sont aidés d’un système laser infrarouge héliporté (le «Lidar»), qui permet de détecter les moindres reliefs au sol. Ils ont ainsi passé au crible 370 kilomètres carrés de forêt. Le Lidar a révélé le tracé d’un tissu urbain beaucoup plus étendu et sophistiqué qu’on ne le croyait : de larges chaussées et un vaste système hydraulique avec des centaines de bassins, de canaux et de digues. De son émergence à son déclin, les mystères de la cité d’Angkor sont aujourd’hui révélés à la lueur des dernières analyses. Jean-Baptiste Chevance, un archéologue français, parcourt la forêt à la recherche de la «cité perdue» évoquée dans les écrits. Il s’aide d’un GPS où sont enregistrées les traces relevées par le Lidar.

Découvrez les différents site d’Angkor : Angkor Thom, Angkor Wat, Baksei Chamkrong, Banteay Srei, Phnom Bakheng, Preah Kô, Ta Prohm

 

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Médecin d’ailleurs : la clinique Tônlé Sap

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Durée : 27 min
Disponible : 20/12/2017 au 19/02/2018

Les habitants du lac Tonlé Sap ont adapté leur mode de vie au rythme des crues du Mékong. Une équipe médicale y est en activité depuis quelques années. Bernard Fontanille, médecin urgentiste, se joint à eux pour une tournée sanitaire pas comme les autres.

Non loin des temples d’Angkor, les habitants du lac Tonlé Sap ont adapté leur mode de vie aux caprices des eaux, inondations et sécheresses se succédant au rythme des crues du Mékong. Sur les flots, on peut voir glisser une église, un poste de police, un temple bouddhiste, mais aussi une équipe médicale, en activité depuis quelques années. Bernard Fontanille se joint à ses membres pour une tournée sanitaire pas comme les autres.

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Les Nouveaux explorateurs au Cambodge – Fred Chesneau

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Durée : 53 min

Découvrez les différents site d’Angkor : Angkor Thom, Angkor Wat, Baksei Chamkrong, Banteay Srei, Phnom Bakheng, Preah Kô, Ta Prohm

Fred Chesneau fait découvrir la gastronomie cambodgienne, bien moins connue que celle des pays limitrophes que sont la Thaïlande et le Vietnam mais tout aussi savoureuse. Afin de rendre justice à la cuisine du Cambodge, Fred Chesneau s’initie à divers métiers. Ramasseur de poivre, métayer d’un jour dans une ferme pas comme les autres, profileur du plus pestilentiel des condiments, arachnophobe chasseur d’araignées, commis de cuisine dans un mariage : tous les moyens sont bons pour réhabiliter cette cuisine méconnue et pour partir à la rencontre des Khmers qui se cachent derrière ces trésors de gourmandise.

 

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Sept à huit : une école hôtelière

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Durée : 24 min

Sala baï est une école hôtelière créée il y a une quinzaine d’années par des Français. Près de 1400 Cambodgiens y ont été formés aux métiers d’accueil et de l’hôtellerie. Responsable d’accueil, masseur, cuisinier, les métiers proposés sont divers. Pour les créateurs de cette école, il s’agit surtout d’aider les plus défavorisés et les aider à s’insérer professionnellement.

Sala Baï est une école hôtelière qui forme gratuitement, chaque année, environ 100 élèves et jusqu’à 150 d’ici 2018. Ce programme, exclusivement réservé aux jeunes Cambodgiens défavorisés, donne la priorité aux filles (70%), souffrant d’une plus grande vulnérabilité et d’un moindre accès à l’éducation.

 

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Médecines d’ailleurs : sur la voie des derniers krus

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Durée : 27 min
Disponible : 20/12/2017 au 19/02/2018

La médecine cambodgienne, marquée par l’influence de diverses doctrines empruntées à la médecine bouddhiste, ayurvédique et chinoise, varie selon les régions. Les Bunongs ont ainsi développé un savoir-faire médicinal ancestral à base de plantes pratiqué par des soignants secrets et respectés de tous : les Krus.

Dans le nord-est du Cambodge, dans des villages sur les hauts plateaux à la frontière du Viêtnam, vit l’ethnie des Bunongs. La médecine cambodgienne, marquée par l’influence de diverses doctrines empruntées à la médecine bouddhiste, ayurvédique et chinoise, varie selon les régions. Les Bunongs ont ainsi développé un savoir-faire médicinal ancestral à base de plantes pratiqué par des soignants secrets et respectés de tous : les Krus…

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Faut pas rêver au Cambodge partie 2

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Emission « faut pas rêver au Cambodge » du 26 octobre 2012

Au sommaire : Le festin de tarentules. Les Cambodgiens raffolent des tarentules grillées. – La danse du tigre. Les combats de Kun Khmer, ou kick boxing cambodgien. – L’empereur de la soie. Un Japonais fait revivre l’art du tissage. – La conquête de l’Est. Un nouvel Eldorado. – Les irréductibles du norry. Un train désenclave toute une région. – A l’ombre des temples. Visite du site d’Angkor.

Découvrez les différents site d’Angkor : Angkor Thom, Angkor Wat, Baksei Chamkrong, Banteay Srei, Phnom Bakheng, Preah Kô, Ta Prohm